食用油 适量

食用油是日常饮食中必不可少的能量来源，为身体提供热量、脂肪酸和某些脂溶性维生素。过量摄入食用油会带来健康风险，如肥胖、心脏病和癌症。因此，适量摄入食用油至关重要。

食用油的推荐摄入量

中国营养学会推荐，成年人每天食用油摄入量为 25-30 克，其中植物油占 2/3 以上。

食用油的分类

食用油根据其脂肪酸组成可分为以下几类：

• 饱和脂肪酸油：椰子油、棕榈油
• 单不饱和脂肪酸油：橄榄油、菜籽油
• 多不饱和脂肪酸油：玉米油、大豆油、葵花籽油

不同的食用油具有不同的脂肪酸组成，对健康的影响也不同。饱和脂肪酸会增加低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸则有助于降低低密度脂蛋白水平并提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平。

如何选择食用油

选择食用油时，应注意以下几点：

• 优先选择植物油，少吃动物油。
• 选择富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的油，如橄榄油、菜籽油和玉米油。
• 避免使用反式脂肪酸油，如部分氢

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每人每天食用油摄入量不超过多少克

根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，专家建议成年人每人每天摄取的油脂别超过25克。 而有关调查显示，目前北京、上海等城市人均食用油都超过了80克，远远超过了标准。 国外研究也认为食用油摄入量每天在25克左右比较合理，而中国现在食用油量就多了，而且比例也不太合理，油中对人体有益的不饱和脂肪酸偏少。 另外，烹炸时油的温度过高，油温越高，油中的不饱和脂肪酸氧化越快，有些脂溶性维生素被破坏，营养成分流失也就越多。 减油宣传核心信息：(一)油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。 (二)植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。 (三)建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。 (四)烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

怎样正确的食用百合

1、食材：鲜百合适量、西芹适量、红椒适量、食盐适量、白糖适量、水淀粉、食用油适量。 2、西芹几根，从中间一分为二，再斜刀切成菱形片，红椒半个去籽后也切成菱形片和西芹放在一起。 鲜百合几颗，切去两端，打散后 在清水里浸泡。 3、锅内加入适量的清水，再加入少许植物油，水烧开以后，先倒入西芹和红椒焯水10秒钟，再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒，食材全部断生后倒出控水备用。 4、锅内加入一勺清水，加入食盐2克，白糖少许提鲜，水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度，再加入明油5克提亮色泽。 5、然后把控干水分的西芹百合红椒 倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅装盘。

孕妇适量食用麻油的好处

麻油含有芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。 麻油不仅具有较高的营养价值，同时还有润燥、润肠、降脂、延缓衰老的功效。 孕妇食用麻油的好处如下：🍴补充营养、预防流产麻油营养丰富，可以帮助补充维生素E等营养素，可以提高孕妇的抵抗力。 补充维生素E可使雌性激素浓度增高，提高生育能力、预防流产。 胎儿在子宫中发育的时候，也离不开维生素E，丰富的维生素E可以让宝宝的皮肤柔嫩、有光泽、有弹性。 👶促进胎儿发育麻油中的α-亚麻酸有助于胎儿的大脑和神经功能发育，增强脑细胞信息功能，并能增强胎儿视力。 α-亚麻酸可以促进胎儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿，能促进机体发育到正常水平。 💩防止便秘孕妇由于怀孕后腹腔压力增加，增大的子宫压迫肠道可以造成便秘。 如果口服泻药，不但会影响胎儿，甚至会有流产的风险。 而麻油具有润肠通便的作用，所以，孕妇可以通过麻油来缓解便秘。 🚫慎吃人群麻油属于油脂类食物，具有润滑通便之功效，所以患有菌痢、急性肠胃炎、腹泻等肠胃不良的人群，不建议食用麻油，以避免加重病情。 🔍注意事项在选购麻油的时候需要特别注意，优质的麻油应该是清澈、无浑浊、无沉淀悬浮物，而且颜色应该是淡红色或者红中带黄的。 麻油不建议食用过多，一次最多食用100克左右，如果食用过多，有可能会对人体健康造成不利的影响。 💊营养价值麻油的主要成分为维生素E、多种微量元素、蛋白质、芝麻素、卵磷脂。 由于麻油含有的脂肪酸与人体所需要的比例比较接近，故而容易被人体吸收。 麻油还具有降低血压、防治动脉硬化、延缓衰老、润肠通便、保护口腔黏膜等作用。

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